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返回列表來(lái)源:本站 發(fā)布日期:2019-7-22 8:48:19
一.國(guó)內(nèi)外售貨機(jī)現(xiàn)狀 實(shí)體零售商對(duì)新零售業(yè)態(tài)的設(shè)計(jì)方向主要是降低人員成本和提升坪效。而電商的設(shè)計(jì)思路則基于兩點(diǎn):客單價(jià)/履約成本比和轉(zhuǎn)化率。 針對(duì)坪效,售貨機(jī)作為占地1-2㎡的小物件,可以放60個(gè)左右的SKU,坪效顯然是高于普通便利店的。 在便利店無(wú)法深入的辦公樓樓層間, 在工廠操作間和學(xué)校, 售貨機(jī)更像是如今一二線城市的共享單車(chē)一樣, 起到了最后一公里的補(bǔ)充和便利作用。 在美國(guó),平均35人擁有一臺(tái)自動(dòng)售貨機(jī),在日本則是平均23人就擁有一臺(tái),而在中國(guó)是4500人。自動(dòng)售貨機(jī)大國(guó)日本目前的自助售貨機(jī)數(shù)量是250萬(wàn)臺(tái),而國(guó)內(nèi)自助售貨機(jī)總量也不足30萬(wàn)臺(tái),并且售賣(mài)的商品種類單一,分布不均衡,市場(chǎng)遠(yuǎn)未達(dá)到飽和。 日本人的生活早已離不開(kāi)自動(dòng)售貨機(jī),它可以解決一切需求。報(bào)紙、雜志、雨傘、鮮花,避孕套、水果、內(nèi)衣、手信、耳機(jī)、充電器、制作販賣(mài)名片等多達(dá) 6000 多種商品,種類之多讓人咋舌。自動(dòng)售貨機(jī)就像是微型的便利店,對(duì)于人力成本高昂、老齡化嚴(yán)重的日本來(lái)說(shuō),大力發(fā)展售貨機(jī)是非常合算的買(mǎi)賣(mài)。全國(guó)共有550萬(wàn)臺(tái)各種業(yè)態(tài)的自動(dòng)售貨機(jī)(賣(mài)飲料、賣(mài)香煙、賣(mài)咖啡、賣(mài)菜、賣(mài)玩偶、賣(mài)美妝產(chǎn)品、賣(mài)熱騰騰的面條…)。 同樣由于人力成本高,老齡化問(wèn)題等,日本的“中食”發(fā)展迅猛,促進(jìn)售貨機(jī)業(yè)務(wù)發(fā)展成熟。 由于美國(guó)的線下零售店分布較為分散,因此售貨機(jī)做為補(bǔ)充形式之一,發(fā)展也較為成熟。就美國(guó)來(lái)說(shuō),健康飲料包括果汁、功能飲料、牛奶是近年 VEM 營(yíng)收增長(zhǎng)速度最快的品類,預(yù)計(jì)未來(lái)幾年 CAGR 達(dá) 14.8%。 飲料類別中,熱飲占比最大,2015 年 VEM 銷(xiāo)售額超過(guò) 15 億美元,數(shù)據(jù)顯示消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)做熱飲品需求明顯增長(zhǎng)。 二.國(guó)內(nèi)無(wú)人便利店及販賣(mài)機(jī)玩家 成本低-自動(dòng)售貨機(jī)沒(méi)有營(yíng)業(yè)員,只需要人工補(bǔ)貨。一個(gè)人可以同時(shí)維護(hù)十家店,以北京市6000元/月的人員工資來(lái)算,一個(gè)無(wú)人售貨機(jī)的月均人力成本只有600元。 三.國(guó)內(nèi)販賣(mài)機(jī)玩家 銷(xiāo)售利差收入:應(yīng)急產(chǎn)品,用戶價(jià)格敏感度低; 四,結(jié)語(yǔ) 售貨機(jī)坪效高,比較適合鋪設(shè)在人口密集,商業(yè)化程度不高的工廠、學(xué)校、園區(qū)、醫(yī)院、寫(xiě)字樓等,它的體積小,移動(dòng)更加靈活,這也意味著它可以做到每個(gè)樓層,每個(gè)區(qū)域都可以布點(diǎn),這也是售貨機(jī)的優(yōu)勢(shì)所在。未來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的售貨機(jī)取代超市。
根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的報(bào)告,2018年,便利店的租金成本上升了8%,人工成本上升了7.5%。因此,去人力成本、占地面積小的自動(dòng)售貨機(jī)成為關(guān)注熱點(diǎn)。自助果汁機(jī)、自助咖啡機(jī)、生鮮售賣(mài)機(jī)等新設(shè)備的出現(xiàn),更讓這個(gè)業(yè)態(tài)展現(xiàn)出無(wú)限可能。
中食是什么?“中食”的特點(diǎn)是所有食品都是即食食品,售賣(mài)方不提供堂吃條件。日本人把餐飲分為“內(nèi)食”、“中食”和“外食”三類。“內(nèi)食”(連上8天班,如何避免疲勞綜合征 )是在家里制作并食用;“外食”是在餐館購(gòu)買(mǎi)并食用;而“中食”是在外面購(gòu)買(mǎi)后在家里或者工作地點(diǎn)食用。
中食的快速發(fā)展:1981年到2005年的二十五年間, “中食”的市場(chǎng)規(guī)模由1兆日元增加到6兆日元,增長(zhǎng)了600%。
中食的發(fā)展原因:老齡化:日本社會(huì)少子化和高齡化并存,使人們不愿意或者沒(méi)有能力在家里做飯
繁雜的內(nèi)食垃圾:日本法律對(duì)環(huán)保的要求越來(lái)越嚴(yán)格,使“內(nèi)食”產(chǎn)生的垃圾丟棄成本增加,垃圾要分類包裝,在丟棄時(shí)間、地點(diǎn)等方面也有許多規(guī)定,許多家庭主婦嫌麻煩,轉(zhuǎn)而更多的選擇“中食”產(chǎn)品。
時(shí)間成本高:生活節(jié)奏加快,沒(méi)時(shí)間做飯也沒(méi)時(shí)間堂吃,越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇快餐和簡(jiǎn)餐
在歐洲,377 萬(wàn)臺(tái)自動(dòng)販賣(mài)機(jī)中,60% 售賣(mài)的是熱飲,19% 是傳統(tǒng)冷飲,21% 售賣(mài)飲料和零食。其中,咖啡飲料占熱飲一半。而在國(guó)內(nèi),除了上海、北京自動(dòng)榨汁機(jī)相對(duì)較多,其他地域并不多見(jiàn),熱飲類自動(dòng)售貨機(jī)在全國(guó)并不常見(jiàn)。
坪效更高-售貨機(jī)通常只需要1、2平方米的物業(yè)。按照北京便利店物業(yè)每平方米日均10元至15元的租金計(jì)算,販賣(mài)機(jī)每月租金在300元至900元之間。
更好盈利-據(jù)測(cè)算,一臺(tái)自動(dòng)售貨機(jī)日均銷(xiāo)售70元即可在北京大部分區(qū)域?qū)崿F(xiàn)盈利。這意味著只要選址得當(dāng),售貨機(jī)可以成為一個(gè)穩(wěn)定的商業(yè)模式。
渠道價(jià)值變現(xiàn):與品牌合作推廣,精準(zhǔn)復(fù)合媒體全方位配合,利益最大化;
現(xiàn)金流再利用:嫁接在優(yōu)秀的供應(yīng)商基礎(chǔ)上,創(chuàng)造長(zhǎng)期穩(wěn)定的現(xiàn)金流